La commission baptisée « Innovation 2030 » et présidée par Anne Lauvergeon, a remis son rapport le 13 octobre au Président de la République.
Parmi les sept secteurs stratégiques d’innovations technologiques et industrielles pour la France à l’horizon 2030, figurent les protéines végétales. « Dans un monde de neuf milliards d’habitants, pour « les nourrir tous dans une planète vivable (…), il va falloir manger, tous, un peu plus de protéines végétales ».
La France est « formidablement placée » grâce à la « force de son agriculture », à son industrie agroalimentaire et à son innovation culinaire.
On attend impatiemment la suite !
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