
Les fonctions culinaires des protéines
Les protéines sont nécessaires pour la réalisation de certaines recettes. Par exemple dans une mayonnaise les protéines du jaune d’oeuf Lire la suite
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L’année internationale des légumineuses a été lancée officiellement par les Nations Unies le 10 novembre dernier ! 2016 sera placée Lire la suite
La commission baptisée « Innovation 2030 » et présidée par Anne Lauvergeon, a remis son rapport le 13 octobre au Président de Lire la suite
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : – 200 g Lire la suite
Les habitants des pays développés s’interrogent de plus en plus sur leur mode de consommation alimentaire. Ils se préoccupent des Lire la suite