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Des protéines végétales dans les saucisses

Pour améliorer la texture, ces saucisses contiennent des protéines de pois, qui en plus diminuent le contenu en matières grasses Lire la suite →

Les protéines végétales, pas seulement une alternative à la viande

Pour une alimentation équilibrée, un apport en protéines est nécessaire. Mais un apport de protéines animales n’est pas en soi Lire la suite →

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